Montalbo di Ziano Piacentino

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  • Mag 22, 2025

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    Feste anno 2025

  • Giu 24, 2024

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    Foto di Montalbo

    Alcune immagini storiche di Montalbo Il Castello di Montalbo

  • Giu 17, 2024

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    in CUCINA

    Turtéi – tortelli piacentini

    I tortelli piacentini, chiusi a mano uno ad uno, hanno una forma unica a coda INGREDIENTI (per 4-5 persone):*per la pasta: 400 gr. di farina – 2 uova intere- acqua tiepida e sale;*per il ripieno: 300 gr. di spinaci o…

  • Giu 17, 2024

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    admin
    in CUCINA

    Anvéi – anolini in brodo

    Il tipico piatto di Natale e dei giorni di festa. Si inizia con lo stracotto, procedendo alla steccatura della carne magra, cosiddetta “mücc”, con due/tre spicchi di aglio; si fa rosolare nel burro con l’aggiunta di una cipollina, un gambo…

  • Giu 17, 2024

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    in CUCINA

    Pisarei e faso’

    Si tratta di una antica ricetta Emiliana, che si tramanda di generazione in generazione, di mamma in figlia, costituita da gnocchetti di farina e pangrattato conditi con fagioli, lardo, cipolla e pomodoro. Per preparare i pasarei, versate in una ciotola…

  • Giu 7, 2024

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    in EVENTI

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